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芝心紫薯球

某个早晨去KFC吃了N年来在KFC的第一次的早餐，我这个紫薯控点了紫薯球，当场几乎要晕倒，三个黑黑的小球，跟图片上差距不是一般的大啊。自己在家做了这款紫薯球，学必胜客在里面加了马苏里拉芝士，于是拉丝出现了，于是这自然成了夏日里一款精致小巧的小甜点。

那么蓝蓝08
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难度普通

口味甜味

工艺烤

时间10-20分钟

厨具汤锅

营养信息详细信息>>

芝心紫薯球热量：164 千卡

脂肪：0克
蛋白质：2.34克
碳水化合物：17.3克

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食材主料/辅料

紫薯适量、马苏里拉芝士适量、白芝麻适量、食用油适量

芝心紫薯球的做法步骤

步骤1/11

熟紫薯泥加适量糯米粉和水，喜欢更甜的也可以加点糖。
步骤2/11

揉成面团。
步骤3/11

取一小块搓圆按扁。
步骤4/11

包入马苏里拉芝士。
步骤5/11

全部做好。
步骤6/11

紫薯球表面喷水，在白芝麻碗里滚一圈，沾满白芝麻。
步骤7/11

全部沾好。
步骤8/11

入油锅小水慢炸。
步骤9/11

炸好后的颜色更紫，但绝不是KFC的那种黑色，另外紫薯球吸油甚少，炸的目的是使之表面结壳变脆，因而吃起来并不油腻。
步骤10/11

全部炸好。
步骤11/11

拉丝吧。

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