这个紫薯球小甜品是之前在网上看到的,觉得步骤可以接受,不算繁复,于是自己买食材学习做去,这个作品这次是第二次做,之前那次因为错把面粉当糯米粉买,做模型的时候怎样也做不出球型,最后还变成紫薯芝麻饼,沾芥末酱油吃,哈哈,失败乃成功之母,我收拾心情,再试一次,终于搞到个小模样喇!特开心!
把紫薯煮熟捣泥,边加糯米粉边加牛奶,进行搅和!
做好紫薯糯米粉后,用一次性手套取少量,像弄汤圆一样,把芝士片馅料放入其中央,搓圆!放盘
包好封上保鲜袋,放锅上蒸15到20分钟
蒸完后出来的样子,估计当时是放馅料过多,有点小意外
放入炒过的芝麻椰蓉里,滚滚~给外表打扮打扮一番
最后,芝麻椰蓉芝心紫薯球出来啦
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