温水和面 好了之后放置半小时葱切碎 20g油加等量面粉加少许盐和花椒粉(没有花椒粉可以不放)制成油酥
把面揪成三小块 每块擀成长条 抹上油酥和葱 卷起来 压平成如图所示之后入油锅。
两面煎好后切成六块~完成~
成品~一层一层超酥脆!
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
巧藏3种食用油花生油、猪油、小磨香油的贮藏方式花生油将花生油或豆油入锅加热,放入
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