面粉、鸡蛋、发酵粉、盐、油、水,这些相应重量的材料全部放入面包机和面团
面团、葱花、芝麻(芝麻之前已经炒过的)
面团分两份,取一份擀成薄薄的刷一层油,再撒上葱花和芝麻,卷起再擀开,再刷一层油再撒一层葱花和芝麻(按这步骤连续三次)
卷好后平均切小团子,按压平整
锅内倒入少许油,中小火慢煎至两面金黄色即可
成品~迫不及待地吃起~香脆到掉渣~
成品
判断方法很简单,我们呢可以捏捏,如果很紧,感觉很有水分,那么就是好大葱花,如果捏
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
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