锅里先放葱垫底,再倒油和生抽下去,油稍微多点。
把鸡放在葱上面,盖上锅盖,全程小火焖煮。
中途要翻面,但要保持葱在底下,煮到鸡熟了,然后水份干了,香味出来了就可以关火了。
锅中留油,烧至五成热,转小火,放入豆豉碎、干辣椒炒至出香味,转大火后倒入韭菜,炒
生抽的营养价值作为调味品,可以调味和调色,适当补充铁。生抽的食用禁忌不能吃过多,
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