奶香椰蓉面包

步骤1/10

高粉、牛奶、糖、盐、鸡蛋、酵母入面包机和面20分钟成光滑面团

步骤2/10

放入35克黄油继续和面20分钟，面包有筋膜就好

步骤3/10

面包机里或室温发酵到面团2倍大小

步骤4/10

黄油10克融化后加入10克糖，加入一个蛋黄搅拌，加入椰蓉拌匀(这个方子做出来馅有些干，我又少量加了一些牛奶调和）

步骤5/10

发酵好的面团取出排气，分成八份，醒发15分钟

步骤6/10

取一个面团擀成圆形，包入椰蓉馅

步骤7/10

包好后收口朝下，擀成牛舌状

步骤8/10

用刀在表面划开几刁，露出馅料

步骤9/10

根据喜对，拧成麻花形或做成其它造型，继续发酵到二倍大小(大约40分钟）

步骤10/10

刷蛋液入烤箱180度15分钟，表面上色即可