仿黄飞红麻辣花生

步骤1/14

原材料！~

步骤2/14

辣椒剪成丝。

步骤3/14

将花生、辣椒丝、花椒和麻椒倒入锅中，加适量的水煮开。

步骤4/14

将花生米捞出用汤泡半小时。去附辣椒丝。不然去皮时手会很辣！~

步骤5/14

去皮这一步是最花时间的。这么一小碗我用了40分钟才搞定！~（去皮的同时最好把花生米分开）

步骤6/14

去好皮的花生米凉干。倒入保鲜袋中，放冰箱冷冻24小时！

步骤7/14

色拉油跟冷冻好的花生米同时下锅！

步骤8/14

中小火炸至发白。再小火慢炸到发黄，关火。捞出花生米。将油倒入碗中，以后还可以用来炒菜。

步骤9/14

捞出的花生米和去籽的干辣椒丝、花椒和麻椒！

步骤10/14

将干辣椒丝、花椒和麻椒倒入少量油的锅中小火炒香!

步骤11/14

再倒入炸好的花生米炒匀！~

步骤12/14

炒香准备出锅前加入适量的盐、白糖、鸡精和辣椒粉炒匀。出锅！~

步骤13/14

装盘。！（等冷却了才能吃，刚出锅的花生米很烫）

步骤14/14

冷却后。尝一颗。真的很不错。香香的、麻麻的、辣辣的、脆脆的。