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花生南瓜饼

夏季吃瓜正当时。南瓜中对人体的有益成分很多，它们有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素等，所以适当多吃点南瓜，对人体有好处。
南瓜除了可以做菜，也可以做很多小点心，比如香甜软糯的南瓜饼就特别受欢迎。我个人不喜欢太软的，自己做的会比较硬一点最好稍微有点脆的口感，用了喜欢的花生和芝麻做馅，真心的好吃，咬一口满嘴留香。

缘豆儿59
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

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花生南瓜饼热量：788 千卡

脂肪：46.8克
蛋白质：26.4克
碳水化合物：187.7克

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食材主料/辅料

南瓜 300克、糯米粉 120克、粘米粉 30克、花生仁 60克、熟黑芝麻 5克、砂糖 30克、面包糠适量

花生南瓜饼的做法步骤

步骤1/13

准备好食材
步骤2/13

南瓜去皮去籽切块放入蒸炉里蒸10分钟
步骤3/13

花生放烤箱里180度烤6-7分钟，待凉后去皮
步骤4/13

然后把花生碾碎，加入黑芝麻和少量砂糖拌匀待用
步骤5/13

蒸好的南瓜倒掉水分，用汤匙压成南瓜泥
步骤6/13

南瓜泥中倒入糯米粉和粘米粉揉成光滑面团，不沾手即可
步骤7/13

取一小块面团，压扁摊开放入适量花生芝麻
步骤8/13

收口按成饼状后粘一层面包糠
步骤9/13

煎锅中加入适量金龙鱼调和油
步骤10/13

放入南瓜饼煎制
步骤11/13

小火煎至两面金黄就可以
步骤12/13

这个大小共做了20个。如果感觉多油，可以先放厨房纸巾吸去油分。
步骤13/13

很香的~

小窍门

1.如果没有粘米粉也可以只用糯米粉，会比较软。
2.没有面包糠不沾也没关系。
3.具体口味可以按照个人喜好选择、增减。

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