猪肉酿苦瓜

步骤1/10

苦瓜洗净切5cm左右的小段，中间掏空

步骤2/10

苦瓜放入锅里焯水，捞出滤干水备用

步骤3/10

猪肉洗净切块，放入洗净的葱头

步骤4/10

猪肉和葱头放入绞肉机绞碎

步骤5/10

绞碎的猪肉里放入酱油，香油，盐腌制10分钟

步骤6/10

把腌制好的猪肉塞进苦瓜里（要塞满哦）

步骤7/10

锅里放入玉米油烧热关火（把锅四周用油淋一下）塞好肉的苦瓜整齐的摆进锅里，俩面稍微煎一下

步骤8/10

锅里加入水，盖过苦瓜即可，盖上锅盖，大火把苦瓜煲绵（可用筷子插试）大概10分钟左右

步骤9/10

生粉，酱油，盐加一点水拌匀，打开锅盖加入苦瓜里收汁即可。

步骤10/10

出锅，开吃喽！苦瓜香甜可口一点也不会苦，儿子的最爱。