第一步:先做芋圆,准备好食材,南瓜、紫薯、红薯(后来换成了芋头),还有木薯粉,白砂糖
第二步:南瓜切片蒸熟,然后捣成泥,要是不够甜可以加些白砂糖进去捣匀
第三步:按南瓜与木薯粉2:1.7的比例加入木薯粉,揉匀直到不沾手
第四步:拿出一部分南瓜粉团,揉搓成条
第五步:用刀将其切成小剂子,然后稍微再用手掌搓圆或者方形
第六步:南瓜芋圆全部做好了,可以一次多做点,放冰箱保存下次再吃
第七步:然后依次是香芋芋圆,同样的做法,在揉粉时是2:1.5的比例
第八步:最后的紫薯芋圆也完成了,这个的比例和香芋是一样的
第九步:开始做芋圆甜品了,西米、鲜牛奶、还有莲子花生红豆等
第十步:先将西米放入沸水中煮,直到快透明时放入芋圆一起煮(我是偷懒,懒得搞两次)
第十一步:将煮好的芋圆和西米放凉水中备用(西米应该再煮一会儿的,但是芋圆已经煮熟了,下次还是不偷懒了)
第十二步:煮好的莲子花生红豆放凉,然后与放凉的芋圆,西米一起放入牛奶中,就做成一道芋圆甜品了,吃之前在冷藏中放几个小时,带来夏天的清凉
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