自从四川毕业了之后,再也找不到好吃的肥肠,又怕不干净,最后纠结了好久,决定自己做
步骤1/6猪大肠洗净,切段备用,葱姜蒜切片备用。青椒切块。
步骤2/6花椒大料放油锅爆香捞出
葱姜蒜放油锅爆香
步骤4/6放入猪大肠,爆炒。
感觉水分减少之后,放入青椒继续爆炒
调入酱油,盐,翻炒收汁,出锅。味道还是蛮好的。
猪大肠的清洗一定要仔细,百度一下就知道了,过程痛苦了点
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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