步骤1/2青椒切丝,不要切得太细。茄子切丝,也不要太细
步骤2/2热锅凉油,油稍微多一点,茄子吸油,油热后,把切好的茄子和青椒一同倒入锅中快速翻炒,放盐,加少许水烧开后盛出。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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