刚学的,还不会,好象面发的不够,蒸出来还是一样大。
请高手指点。
食材:
葱花,白糖,发好的面团,
1、面粉加清水揉成面团,醒半天,
2、再加入白糖再次揉成面团醒1小时,让白糖容化。
3、将醒好的面团再次揉匀,取适量的面团,擀成面皮,在面皮上撒上一层葱花,
4、再卷成卷,切圈如图,
5、上有隔层蒸笼蒸10分钟即成。
发好的面团
加入白糖揉成面团
再醒1小时左右。
取适量的面团擀成面皮
在面皮上撒上一些葱花
滚成长条,切成段,做成花卷
上有隔层的蒸笼里蒸10分钟
蒸好的葱花卷。
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