紫薯花馒头

牛奶面粉发酵粉2小勺，面包机里揉面一个程序。之后拿出2/3面团，放大碗里等待发酵。

紫薯微波炉烤熟剥皮料理机里打碎。放进面包机，和剩余的1/3面团一起，再加1.25ml发酵粉，一个揉面程序

揉好的紫薯面团

两份面团放进烤箱中层，下层放一盆刚刚烧开的水。关上烤箱门开始发酵。夜色朦胧

面团发酵到2倍大，拿出来排气整形。这是做的第一个，没经验，做的太大了

一个一个做好，直接放在蒸屉的盘子上，全部进烤箱，再放一盆开水，二次发酵。至两倍大，蒸屉进锅。开始蒸

10分钟左右，揭盖拍一下，馒头不粘手就是好了。