紫薯花馒头

步骤1/9

紫薯蒸熟，去皮，压成紫薯泥和入紫薯面团中。

步骤2/9

紫薯面团（紫薯、面粉100克、酵母粉2克、奶粉5克）白面团（面粉200克、酵母粉2克、奶粉5克）

步骤3/9

将两个面团分别揉光滑，盖保鲜膜发酵至两倍大。

步骤4/9

将发酵好的面团排气。

步骤5/9

把白面图团和紫面团各分成6等份

步骤6/9

白面团当皮，紫面团当馅，将白面团按扁，包馅

步骤7/9

用刀依次切成八等分，扭折、竖起，做成花边。

步骤8/9

入蒸锅，15分钟后，大火、冷水开始蒸，水开后改成小火10分钟。

步骤9/9

关火后过3-5分钟再揭开锅盖，紫薯花馒头就好了。