最近迷上紫甘蓝了,吃惯了的青椒炒蛋,被我加了紫甘蓝,好像也能换一种心情哦。
准备好原材料
鸡蛋打入碗里,加少许盐打散备用。
青椒切丝
紫甘蓝切丝
小火起锅,放适量油,六成热,倒入鸡蛋。
煎至两面微黄,盛出备用。
另起锅,放入青椒、紫甘蓝炒至变色,放少许盐,鸡精炒匀。
放入煎好的鸡蛋,炒散,出锅。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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