夏季最喜欢吃大排档了,毛豆和花生拼一盘,烤上点儿肉筋,两瓶啤酒,最后再要点麻辣汤,小两口就可以吃得不亦乐乎!
毛豆和花生其实是我爱吃的,老公是肉食动物,所以他基本不动筷儿。昨天买毛豆的时候小贩还说我买的少,这一点够干什么的!但就是那一点一顿还没吃完,因为老公说毛豆胀肚子,吃了一半儿剩下的让我留着下顿吃!
毛豆冲洗干净
毛豆放进煮锅内,加入适量酱油、盐、花椒、八角、陈皮、桂皮、干辣椒
大火煮10分钟左右,盖上盖子闷一会儿
煮好的毛豆胀大了很多!
就着毛豆来点儿小酒儿,呵呵!
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