凉拌毛豆

步骤1/4

把剪好的毛豆八角桂皮放凉水一起下锅，放点盐和油，盐适量，放油为了色泽好看。

步骤2/4

把蒜瓣切成小块，生姜切丝，干红辣椒切开

步骤3/4

水开后再煮三分钟左右就可以了，然后用漏勺把毛豆从开水中舀起，马上再用凉白开反复冲毛豆，然后笠干水

步骤4/4

用大碗装好毛豆，洗干净锅倒油烧热，把生姜丝蒜蓉干辣椒盐鸡精黑胡椒生抽醋，平铺毛豆上把热油均匀浇上，最后撒少量白糖，上午做下午吃更美味。