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凉拌毛豆

夏天的时候，我们很容易出汗，汗液会带走一些钾元素，我们的身体也开始流失了一部分的钾元素。夏天的时候容易犯困、疲乏、食欲不振，这些现象都与我们体内的钾元素的流失有一定的关系。那么夏天吃毛豆就是一个不错的选择啊。

yincen19
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工艺拌

毛豆适量、盐适量、大蒜末适量、生抽适量、陈醋适量、辣椒壳适量、花椒壳适量、食用油适量、白糖适量

步骤1/5

毛豆清洗一下，然后泡在水中，我就泡了整整一个早上（毛豆壳拌上汁后很有味道，所以最好要洗干净一点）
步骤2/5

锅中水烧开，倒入泡过的毛豆，把毛豆煮熟，毛豆熟透后，壳子的颜色是翠绿翠绿的
步骤3/5

毛豆出锅，立刻放入凉水中，让它冷却。冷却后沥干盛出备用
步骤4/5

准备适量盐，糖，大蒜末
步骤5/5

花椒壳和辣椒壳放在碗中，热锅中烧油，油烧热后，把油淋在碗里的辣椒壳和花椒壳上（滋啦啦的，油都变的红红的咯）调凉拌汁，盐，糖，适量生抽，适量醋，大蒜末，和油混合在一起，再倒入冷却过的毛豆，拌均匀即可