糖醋排骨

步骤1/6

用热水焯一下排骨，然后将葱姜蒜和排骨倒入锅里

步骤2/6

热水焯排骨的同时，把一勺料酒，两勺生抽，三勺白糖，四勺醋，一勺老抽在碗里配好待用

步骤3/6

锅里加水没过排骨即可

步骤4/6

将配好的料碗里的料倒入锅里，大火烧开后转小火炖约50分钟，不用放盐

步骤5/6

50分钟后收汁，一定不要留汤汁，让汤汁都裹在排骨上，最后十分钟要注意锅里的水的情况，不要烧焦了

步骤6/6

出锅啦！因为没有汤汁，我把儿子的米饭在锅里拌了拌，就像新快烤肉酱的味道，超赞！