泰美味-泰式糖醋排骨

步骤1/17

排骨冲洗干净血水，稍微控干水分

步骤2/17

用盐，生抽，淀粉腌制排骨30分钟

步骤3/17

搅拌均匀后放入冰箱，腌制30分钟

步骤4/17

洋葱，菠萝，青椒均切块

步骤5/17

西红柿切块，姜切丝

步骤6/17

锅里放水，如果有老汤最好放老汤，接着放入西红柿酱，五香粉，砂糖，淀粉，醋熬制糖醋汁

步骤7/17

大火烧开以后，转小火，煮15分钟。

步骤8/17

醋和砂糖的比例要调好，我这是边煮炒试的，因为番茄酱和醋都是酸的，所以砂糖要多放点。

步骤9/17

把熬好的糖醋汁装碗，放一旁。

步骤10/17

另起一锅，放入适量的油，冷油下排骨，先把排骨炸好。

步骤11/17

开始是大火，然后转小火炸熟里面，最后是大火炸金黄！

步骤12/17

热锅热油，把洋葱，菠萝，青椒，西红柿放入锅里，翻炒5分钟

步骤13/17

然后倒入糖醋汁，翻炒均匀。

步骤14/17

接着放入排骨翻炒片刻就可以了。

步骤15/17

可以出锅啦

步骤16/17

OK！

步骤17/17

成品