红烧豆腐

步骤1/9

主材料

步骤2/9

豆腐切成块状

步骤3/9

木耳用冷水泡发，泡发后摘去根部

步骤4/9

青椒去籽切成块

步骤5/9

热锅下油，下老豆腐炸至金黄色捞出，沥干油分

步骤6/9

原锅留底油，爆香蒜片

步骤7/9

下青椒炒

步骤8/9

下木耳炒匀

步骤9/9

炸好的老豆腐回锅，加少许水，加生抽、蚝油、糖调味，中火焖至汁液吸收，最后加淀粉水勾玻璃芡出锅。