猪肉切片,放生抽生粉略微腌制。
步骤2/5姜,蒜,红葱头剁末。芹菜、蒜苗切碎。杭椒切段。
步骤3/5热锅入较多油,烧制大约150度,下切片的杏鲍菇和洋葱略煸至金黄。捞起控油备用。锅内留底油。
步骤4/5下葱姜蒜末爆香,下黯然销魂辣椒酱。将腌制好的肉下锅翻炒至熟。下洋葱、杏鲍菇片,芹菜和蒜苗碎。翻炒,加盐调味。
起锅!卖相看着还不错噢!
黯然销魂辣椒酱见我发过的详细菜谱
杭椒的选购选购杭椒的时候,要选择外形饱满、色泽浅绿、有光泽、肉质细腻、气味微辣略
杭椒存储方法:溶化一些蜡烛油,把每支青椒的蒂都在蜡烛油中蘸一下,然后装进保鲜袋中
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