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叉烧包

一家汤品
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间1-2小时

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

叉烧包热量：2365 千卡

脂肪：248.29克
蛋白质：58.51克
碳水化合物：601.23克

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食材主料/辅料

【三分肥七分瘦猪肉 300克、叉烧酱 3汤匙、冰糖 2块、蜂蜜 2汤勺、生抽 1汤匙、料酒半汤匙】、 ?紫洋葱切碎 1小个、泡发香菇切碎 5-6朵、蚝油 1汤匙、生抽半汤匙、酱香酱油 2汤匙、香油 1茶匙、淀粉 2汤匙、水 8分碗、姜少许、葱花少许、花椒粉适量、《低粉 150克、奶粉 2汤匙、白糖 1汤匙、无铝泡打粉 1茶匙、猪油 1茶匙》、酵母粉 1.5克

叉烧包的做法步骤

步骤1/3打着【】就是腌制叉烧肉配方，先把肉切碎再放入所有调料抓匀密封放冰箱腌制一晚
步骤2/3打着??的除了洋葱香菇以外，调成料汁备用，热油锅炒香洋葱香菇，倒入腌制好的叉烧肉和料汁炖煮至无汤汁即成叉烧馅
步骤3/3打着《》的除了猪油以外，全部混合一块加入适量清水搅成面絮揉成光滑面团放至温暖湿润处发酵两倍大取出，加入猪油揉排气再分成每个33g的小面团，擀成中厚边薄的面皮，开包，大概能包七个叉烧包，蒸锅水开后排入叉烧包{包子底部先刷一层油}大火蒸10分钟即可