热锅加油把茄子炸至金黄色。捞起备用。
然后继续炸豆角,炸至豆角干水,也就是表皮开始变皱。
锅里放干辣椒,姜,蒜,爆香
把炸好的茄子和豆角一起翻炒,放一勺盐,继续翻炒,用小许酱油收尾。
可依照个人口味添加香料。我做菜喜欢加点香菜在上面。=^_^=
午餐 晚餐
炒菜爆锅时放碘盐,碘的食用率仅为10%,中间放碘盐食用率为60%出锅时放碘盐食用
细食盐亮肤洗脸后,把一小勺细食盐放在手掌心加水3-5滴,再用手指仔细将食盐和水搅
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有