这道菜容易做,也比较好吃
加少许盐,鸡精,一点点水搅拌
青椒切丝
热锅座油
下入鸡蛋液
不要用锅铲搞,拿着锅把转动就不会粘锅
起锅
下入青椒丝,煸炒
加入少量盐和鸡精
加入鸡蛋翻炒,同时用锅铲把鸡蛋捣碎
装盘。
搅拌鸡蛋时加一点点水,炒的时候会比较嫩
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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