红酒蜜汁鸡翅

步骤1/10

超市买的鸡翅中化8个，我们一直吃这个牌子，鸡翅不注水，也不柴

步骤2/10

化鸡翅的同时把姜，香葱，香叶香菜备好。家里没有香菜了，这里省略

步骤3/10

将化好的鸡翅改刀，皮薄的一面纵向划三刀，不要切到背面

步骤4/10

将鸡翅放入碗中，加老抽，生抽，自然鲜酱油，姜丝，香葱，香菜，香叶，用手抓拌，腌制15-20分钟

步骤5/10

改刀一面向上，煎出油，鸡翅本身有油，无需额外加油

步骤6/10

煎至金黄色，翻过煎改刀一面

步骤7/10

红酒沿锅壁倒入，加开水没过鸡翅，加盐，糖，把腌制的剩余配料择出香叶，倒入锅中，小锅慢炖

步骤8/10

挤入适量柠檬汁

步骤9/10

临出锅，把蜂蜜淋在鸡翅上

步骤10/10

收汁装盘，美味的红酒蜜汁鸡翅就做好啦！