红烧猪蹄

步骤1/4

猪蹄在买的时候就让店家切好啊，这样回来省了很多事，把猪蹄放在花椒水里浸泡半小时左右，去除猪蹄的那种臭味。再把猪蹄放在锅中滚水五分钟左右，然后捞出洗净。把花生用水浸泡一会，把红色外皮去掉备用。

步骤2/4

锅中把冰糖小火花开，把猪蹄放入均匀上好糖色。

步骤3/4

猪蹄上色后倒入水，加入生抽，老抽，蒜，姜粉，葱段，花椒，大料，草果，桂皮，去皮之后的花生，大火烧开，转小火慢炖两个小时。

步骤4/4

美味的猪蹄花生出锅啦，看着还不错吧。