毛豆洗净,清水浸泡半小时
捞出控水,表面搓盐
剪去根、尖,以便易入味,不开裂
锅内添足量水,加花椒、大料(八角)、桂皮
大火煮沸后,转小火继续煮15分钟,离火晾凉即可
改善人体的新陈代谢毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜,但其中多以不饱和脂肪酸
1如果买的毛豆是带杆的,要吧毛豆摘下来,最好能在毛豆的两头剪个小口,因为可以进去
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