五香毛豆

步骤1/5

毛豆用清水反复洗干净，沥干水分。

步骤2/5

大葱切段，红辣椒、花椒、大料、盐、葱段放在小盘里。

步骤3/5

砂锅放火上，倒入毛豆和调料，加清水，清水要没过毛豆。盐也要多放一点，这样咸味才能进入毛豆中。

步骤4/5

大火煮开锅，改用小火煮20分钟。

步骤5/5

煮好的毛豆，再焖5个小时。这样毛豆更入味。