步骤1/4小土豆洗净在开水里煮熟,凉后皮一剥即掉。
步骤2/4平底煎锅,倒油,放土豆,小火慢煎。
步骤3/4土豆变色后,用木质锅铲拼命的各种切和剁,一边慢慢的加入上述各种调料,为了美食,这个步骤需要付出一小点点耐心。
加入葱,拌匀,就可以出锅啦!
有一定要剁碎剁碎,越碎越入味,煎过的焦香,和土豆本身的粉细,太好吃啦!
在古时候,孜然可不像现在这样普及,当时的人们在祭祀的时候才会在祭品上面撒上一些孜
孜然具醒脑通脉,降火平肝等功效,能祛寒除湿,理气开胃,驱风止痛,对消化不良,胃寒
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