步骤1/4选中等大小土豆,洗净,去皮,切成大块。小锅煮水,开了以后放入土豆,小火煮30分钟,煮到土豆软烂,盛出放凉。
步骤2/4这段时间把胡萝卜、青辣椒洗净、切片,蒜切片。土豆放凉,切小块。
步骤3/4锅烧热,加橄榄油,放入蒜片爆锅,炒香后放入胡萝卜煸炒,再加入土豆,如果沾锅就加些热水,翻炒。
加入青辣椒,翻炒,再放盐、黑胡椒粉,翻炒后盖锅焖一会,就可以上桌啦!
其实里面的蔬菜可以根据喜好替换啦 只不过这几样配在一起好吃又漂亮哈哈
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