蔬菜煎饼

先把鸡蛋打好，加入三勺面粉，搅拌。再加入半碗水，稠了再加水，稀了再加面。（搅拌到没有疙瘩）

把西红柿切片，放到锅里炒。变软后用锅铲切碎，炒出汁后放一点儿凉开水。再拌均匀。（可以放白糖，也可以用番茄酱）

把火腿切片，胡萝卜切条。

把蛋液倒入电饼挡，等待煎饼成形后，撒上番茄酱，放上胡萝卜和火腿。成品。