豆沙面包 椰蓉面包 一个面团两种面包

步骤1/19

酵母用75ml中一半的水化开，除了25g的黄油 红豆沙和椰蓉馅料，其它的加去入和面机揉面20分钟

步骤2/19

加入黄油继续揉面15-20分钟

步骤3/19

直到面团能拉出薄膜，戳穿的薄膜为不规则形即可。发酵1小时左右

步骤4/19

制作椰蓉馅的鸡蛋液 黄油（软化） 细砂糖 椰蓉混合

步骤5/19

红豆沙大概20克

步骤6/19

发酵好的面团改成70克左右的4个小团 醒15分钟

步骤7/19

醒好面团揉几下后包入豆沙

步骤8/19

揉圆 压扁 擀长形

步骤9/19

用锋利的刀如图划好

步骤10/19

划好后翻面如图卷

步骤11/19

卷好 两头捏紧

步骤12/19

豆沙团做好

步骤13/19

另两面团擀成长舌形，如图铺上椰蓉馅

步骤14/19

先由宽出处卷

步骤15/19

卷好的椰蓉团

步骤16/19

放入烤盘，底下放一碗开水让它进行二次发酵。开水没热气了就换 大概45分钟

步骤17/19

发好的面团

步骤18/19

刷上蛋液 撒点黑芝麻

步骤19/19

预热 180度 15分钟。换了个烤箱 没掌握好温度颜色有点深了，如果蛋液刷太多也会造成表面很快变色，所以不易多