猪肉切片再剁碎成末。姜、蒜切碎,辣椒切段。
剁好的猪肉放入盐和生抽腌十分钟。
炒锅上火,油温热后放入姜、蒜爆香。
放入猪肉煸炒至断生起锅盛出备用。
另起锅,放入油和辣椒,辣椒煸香。
放入酸菜翻炒至水份干。
放入熟肉末搅匀,加入生抽、盐、味道调味即可出锅上桌。
一般新鲜的猪肉都有种鲜香的味道,经过冷冻运输等不会使味道有变化,不新鲜的猪肉就会
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