酒鬼花生,超市买的感觉花生硬,自己炸的酥脆,
挑捡花生米,把坏的挑出来
步骤2/7火锅里烧开水,把花生绰几分钟
去掉花生的红衣,(把锅里的花生连着热水一起倒入盆子,然后把红衣去掉)
花生上的水晾干,由于时间关系我拿纸把上面水吸干
放入冰箱冻几个小时,
油里先放入花椒,然后放入红辣椒段最后倒入冻好的花生,小火漫漫炸,炸到花生变黄就可以了
现在放入白糖,盐,拌匀以后放凉。酥脆的时候就可以开吃了,
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