蒜蓉鲍鱼

步骤1/9

鲍鱼清洗干净，肉壳分开，备用

步骤2/9

粉丝加水泡透

步骤3/9

蒜头清洗切碎

步骤4/9

鲍鱼改刀，切十字花刀，刀深度1/2，不可以切断。

步骤5/9

调蒜蓉汁，这是口味的关键，

步骤6/9

壳内放泡好的粉丝，把鲍鱼肉放上，鲍鱼肉浇上蒜蓉汁。

步骤7/9上蒸笼蒸，时间控制是关键，蒸笼上汽后放入鲍鱼大火蒸5分钟。

步骤8/9

成品装盘

步骤9/9

再看一下调味品