土豆焖排骨

步骤1/11

排骨洗干净过滤几遍清水，可用厨房纸压干水

步骤2/11

土豆切块用清水泡好

步骤3/11

热锅放油，把姜片蒜头倒入爆香

步骤4/11

倒入排骨反复炒干水分

步骤5/11

倒入料酒

步骤6/11

倒入冰糖，生抽老抽倒入炒上色

步骤7/11

上好色后加热水倒入小砂锅，盖过排骨，盖上盖子，小火烧五十分钟

步骤8/11

五十分钟后揭盖加半茶匙盐

步骤9/11

倒入土豆，不够水可加热水，盖过土豆，加盖焖五分钟

步骤10/11

开盖烧大火，一直烧到收汁即可关火

步骤11/11

最后撒上葱花，作品完成