准备两根茄子,一个青椒。青椒去芯
茄子切丝,青椒切丝。
油锅五分热,放入切好的青椒,翻炒至青椒成鲜绿色,出锅。
加入比平时多一点的油,因为茄子吸油。 放入拍过的大蒜三颗,提香。
炒茄子,待茄子炒软后加入炒好的青椒,翻炒,加合口味的盐。放入半勺左右的生抽。
出锅,色香味具全的青椒炒茄子完成啦!特别下饭噢!
茄子吸油,油记得比平时多放一点
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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