把鱿鱼洗干净,切小块儿一点,容易入味。2.用锅烧开水,把鱿鱼放进去焯一下,再用冷水激一下鱿鱼,沥干。3.把锅烧热放油之后放入郫县豆瓣,至油变红即可。4.放入葱姜蒜爆香后,放入鱿鱼翻炒几分钟。5.放入青椒,加入少量白酒、白砂糖、酱油,少许水煮5分钟左右即可。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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