清洗干净多宝鱼,剪刀开腹去内脏和鱼腮,用料酒和盐腌制一下,在鱼身下垫几个葱头
切姜丝和葱花,放几片姜在鱼身上
烧水,水开后盖锅盖旺火蒸鱼八分钟左右,可以拿筷子刺一下看熟透没有,放上葱花和辣椒
锅里放油爆香姜丝,然后浇到鱼身上
成品图拍照上传。
补充氨基酸料酒含有黄酒必备的8种氨基酸,这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的
锅中留油,烧至五成热,转小火,放入豆豉碎、干辣椒炒至出香味,转大火后倒入韭菜,炒
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