玫瑰司康

步骤1/14

将2G的干玫瑰花用50G的开水泡好

步骤2/14

将干玫瑰花4G摘去花托和萼片，只留下花瓣部分

步骤3/14

将干玫瑰花瓣弄碎

步骤4/14

低粉和泡打粉混合过筛

步骤5/14

加入盐、细砂糖，软化的黄油

步骤6/14

用手揉搓均匀，揉到黄油和面粉完全的混合，呈粗玉米粉状态

步骤7/14

倒入全蛋液（就是把鸡蛋打入碗里，用筷子打散均匀，称15G），玫瑰花水（刚才泡好的玫瑰花，把花仍掉，只留下水），用刮刀搅拌均匀，成为湿润的面糊，拌匀就可以，不要过度的搅拌

步骤8/14

将玫瑰花碎片倒入，搅拌均匀

步骤9/14

将拌好的面团倒在台面上，这时的面团十分的湿软粘手

步骤10/14

在案板上撒些面粉（下面多撒些，不然全粘在上面了），用擀面杖或用手压扁，我是用手哈，压到差不多1厘米的厚度，用刀将圆饼切割成8份

步骤11/14

将切好的小三角面放入铺了油纸的烤盘上，表面刷一层全蛋液

步骤12/14

放入预热200度的烤箱，上下火，15分钟，烤至表面金黄色就可以了

步骤13/14

口感酥软，我很喜欢刚出炉的，热热的，咬下去软软的，有一种甘甜

步骤14/14

被我咬过的，哈哈，我也很喜欢吃