爆炒扇贝

步骤1/15

扇贝化冻、洗去纱线、控水备用

步骤2/15

葱蒜洋葱切片

步骤3/15

胡萝卜切片、喜欢的可以多放、
熟了之后简直是下饭神器、

步骤4/15

魔芋丝洗净

步骤5/15

因为是快手菜、所以料汁都是提前兑好、料汁：所有的佐料除了豆瓣酱和淀粉都放入、备用

步骤6/15

热锅冷油、比每次炒菜多一点、

步骤7/15

爆香葱蒜和洋葱

步骤8/15

稍微出香味放入胡萝卜、

步骤9/15

反复煸炒、胡萝卜开始变软

步骤10/15

加入扇贝肉、加入料汁翻炒、

步骤11/15

豆瓣酱、加入之后转小火

步骤12/15

魔芋丝加入、

步骤13/15

重点在于不放淀粉水、因为扇贝在炒制过程中会有汤汁、干淀粉就可以收汁

步骤14/15

加入韭菜、可放可不放、

步骤15/15

撒芝麻出锅、快快配大米饭吧！！！