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我们的记忆里面总有一道家里味道的鲫鱼汤。小时候总是奇怪奶白色是怎么来的…还记得烫烫的咬着鲫鱼,鲜甜的不忍停口,一面小心翼翼的挑刺么?还有那一块块的老豆腐,蕴含饱满的鱼汤,每口都是好味道

BeerleyBQ
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难度高级 口味其它口味 工艺其它工艺 时间30分钟-1小时 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

鲫鱼 500克、 老豆腐 1块、 生姜 一块、 香葱 三根、 香菜 三根

奶白鲫鱼豆腐汤的做法步骤

小窍门

鱼要鲜活宰杀的鲫鱼,才吃得出鲜甜。姜片料酒香葱和香菜能增添鱼汤的芳香,这样鱼汤就算凉了也没有什么腥味

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