发现自己挺有做菜天赋的,第一次做给老公吃就说很好吃,这是第二次煮,很美味喔,煮好了才想起来忘记拍照了
步骤1/4把鱼洗干净,从肚子中间切开成两半,再横着切成3段,用厨房纸吸干水分,或者用淀粉涂抹在鱼身上
锅里倒油,放入姜片,再把鱼一块一块放进锅里煎,煎至两面金黄即可装盘
步骤3/4把葱姜蒜切好,放入锅中翻炒,再放入煎好的鱼轻轻翻炒,然后倒料酒、醋轻轻翻炒,再倒入烧好的开水,盖过鱼2-3倍的水,大火煮10分钟左右,再转中小火煮10分钟。出锅前五分钟放调料。
步骤4/4装盘撒上香菜就可以了
最好用嫩豆腐,最好用烧开的水,用冷水的话汤可能没那么白
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