芦笋水晶饺

步骤1/14

芦笋沸水里焯水捞出

步骤2/14

切成细末，留小部分装饰用

步骤3/14

猪肉糜加入蛋清、盐、生抽、料酒、姜葱、胡椒粉搅拌

步骤4/14

再加入芦笋末

步骤5/14

一起拌匀成芦笋肉馅

步骤6/14

澄粉加生粉（10：2左右）加入沸水搅匀

步骤7/14

慢慢揉成一个光滑的面团

步骤8/14

把面团分成若干小挤子，拿一个小挤子擀成圆面片

步骤9/14

放入馅料

步骤10/14

对折捏紧边缘

步骤11/14

沿中间围过来，接口捏紧

步骤12/14

下面垫上胡萝卜片放入蒸笼

步骤13/14

水烧开后蒸十来分钟即可

步骤14/14

前面留下的芦笋和枸杞子做装饰点缀下,清新淡雅的芦笋水晶饺出炉