准备好原材料:猪肉糜、鹅蛋、芥蓝叶(其它绿叶菜都可以,主要为了孩子多吃青菜)。
芥兰叶放热水中焯一下,半分钟即可。
切好的芥蓝叶与鹅蛋、猪肉糜充分搅拌混合,加入鹅蛋分量的凉开水。
把混合好的蛋液放入容器中,小碗是给宝宝的,只放一点点盐,大碗是大人的,除盐之外还放了点生抽,装好后盖上保鲜膜。
凉水上锅蒸,水开后小碗蒸15分,大碗20分,取出摘掉保鲜膜。
做这道菜一定要用保鲜膜,这样蒸出来口感好。
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