秋天的时候要吃的清淡一些,给食物减减肥,少油炸,多蒸煮。这道菜,色香味俱全,又简单,不妨作为家庭宴客菜,省时省力却很好吃。
土豆切小丁冲洗干净。
肉糜加入所有调料搅拌均匀,放入土豆丁,顺时针搅拌到土豆和肉糜融合。
汤盘铺满均匀戳几个洞,你希望鸡蛋黄停留在哪里就用手把那里稍微摁凹一点,不然蛋黄就挤在一起了。
鸡蛋打进去,我的盘子太大了,鸡蛋充不满就多加了一个蛋,用小盘子就不会出现这样的问题。
锅蒸二十五——三十分钟即可。
蒸出锅我撒了点葱花,滴了几滴香油装饰。
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