新鲜蛤蜊清洗干净。
加适量的水煮开就捞起水可以稍微少点,看你蒸的蛋多少决定,一个蛋就少点。煮你蛤蜊的水留着放凉备用。
土鸡蛋一枚放入碗里打散。
再加入放凉的蛤蜊水搅拌好
蛤蜊平整的摆放进要蒸蛋能的容器里!
蛋液过筛倒入一起。
大火蒸十分钟。撒上葱花儿童酱油少量芝麻油即可。
判断方法很简单,我们呢可以捏捏,如果很紧,感觉很有水分,那么就是好大葱花,如果捏
煮鸡蛋看似简单,却不好把握火候,时间过短会使蛋黄不熟,时间过长会使鸡蛋变老不好
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