烤箱版-铁板香脆烤鱼

步骤1/13

把鱼洗净，挤干水分～背身切口插上生姜片，倒上料酒，盐，胡椒粉涂抹，放入冰箱冷藏30—60分钟

步骤2/13

藕和土豆分别切片

步骤3/13

宅男神器——老干妈！哈哈

步骤4/13

油锅烧热，加入蒜和辣椒还有老干妈炒香！

步骤5/13

藕片加入炒锅，炒熟炒香

步骤6/13

再加入土豆片一起炒香

步骤7/13

将炒的差不多的藕片，土豆片盛起

步骤8/13

油锅煸下芹菜

步骤9/13

冰箱取出鱼，再拧干抹上生抽、孜然…

步骤10/13

烤箱预热5分钟，将烤鱼置入烤箱230度上下火烤20分钟，取出烤盘加入藕片、土豆、芹菜，再置于烤箱烤5—10分钟～

步骤11/13

大蒜一起加入托盘放烤箱烤，更香也去腥

步骤12/13

差点忘了还有加入生黄瓜哈～爽口

步骤13/13

取出，发现土豆藕片等更焦香可口了～鱼也更香脆结实，撒上孜然、白芝麻、香菜